Presentación
Las labores de clasificación, tratamiento y embalaje de la fruta en los almacenes post-cosecha, incluyen la limpieza y protección de la fruta de mohos y bacterias.
Para este proceso, se utilizan fungicidas, con el fin de minimizar las pérdidas de fruta en la cadena de comercialización, esto es, tras la llegada de la fruta al almacén, los pallets pasan por un drencher, donde se minimizan la proliferación de esporas de hongos, y, para ello, al caldo de tratamiento del drencher se le adicionan dichos fungicidas.
Todas estas sustancias empleadas en los procesos postcosecha, tales como: el tiabendazol, imazalil, ortofenilfenol, así como los desinfectantes, detergentes ceras, etc… deben ser tratadas para poder cumplir con los parámetros cada vez más exigentes de la administración.
Según la administración competente de la provincia de Valencia, a día de hoy, en los establecimientos inspeccionados, se siguen detectando incidentes en el vaciado de los drencher.
Actualmente existen diversas soluciones técnicas para las aguas de vertido de la post-recolección, tales como: sistemas de vertido cero, filtración por membranas, oxidación avanzada, etc… Todas estas soluciones son adaptadas al caso en concreto dependiendo del propio vertido o del lugar donde vierte, según los límites de vertidos que si son legales.
Con el objeto de informar sobre la influencia de los vertidos procedentes de actividades citrícolas en los sistemas de saneamiento y depuración, y, en última instancia al Dominio Público Hidráulico, a través de la administración competente, así como de conocer las tecnologías del tratamiento de agua existentes, y, en desarrollo, con empresas expertas en cada uno de los tratamientos, se organiza esta JORNADA SOBRE LOS VERTIDOS PROCEDENTES DE ACTIVIDADES CITRÍCOLAS EN LA PROVINCIA DE VALENCIA.
Durante esta jornada, se revisarán las tecnologías existentes y sostenibles que consigan satisfacer los cada vez más exigentes requisitos de calidad de los vertidos, apostando por el uso y desarrollo de productos naturales ambientalmente respetuosos y biodegradables, así como tratamientos de reutilización y minimización del impacto ambiental que provoca el vertido de los productos químicos al medio ambiente.
PROGRAMACIÓN E INCRIPCIÓN
Programación de las Jornadas
LUGAR: Casino de Agricultura de Valencia
Calle Comedias,12 – Valencia 46003
Martes día 3 de Marzo
08:45 – 09:00 Apertura de la Jornada: EXPOSICIÓN PROBLEMÁTICA VERTIDOS SECTOR ALMACENES CITRÍCOLAS Y SOLUCIONES TÉCNICAS DISPONIBLES
Presentador módulo: Control de Vertido Industrial (CVI).
Mónica Escandell.
Responsable Dpto. Aguas Residuales
09:00 – 09:20 “Gestión e impacto de los vertidos de aguas residuales de actividades citrícolas a DPH”.
Confederación Hidrográfica del Júcar, CHJ
Ponente: María Comes
Entitat de Sanejament, EPSAR.
Ponente: Francisco Escribano
GLOBAL OMNIUM
Ponente: Anna Estellés.
10:00 – 10:40 Café
CITROSOL
Ponente: Martin Mottura
11:00 – 11:20 “Tecnologías disponibles tratamiento aguas residuales sector citrícola-Experiencias Tratamientos Biológicos”
AMBIENTALIA LEVANTE
Ponente: Adolfo Cartagena
GRUPER O3
Ponente: Eduardo Perez
SERBIOTEC
Ponente: David Aguilar
AQUALITAS
Ponente: Maria José García
BOOSTING LAB
Ponente: Roberto Cremades
PONENCIAS
PONENCIAS
“Gestión e impacto de vertidos de aguas residuales de actividades citrícolas a dominio público hidráulico”
Ponente: María Comes Gracia.
Confederación Hidrográfica del Jucar.
“Aspectos generales sobre la contaminación industrial de las aguas”
Ponente: Francisco Escribano Romero
EPSAR
“Gestión de planes de control de vertidos en los abastecimientos urbanos”
Ponente: Anna Estellés.
GLOBAL OMNIUM
“Problemática de los vertidos del sector citrícola vista desde dentro”
Ponente: Martin Mottura
CITROSOL
“Tratamientos para la minimización y reducción de contaminantes en aguas residuales de actividades citrícolas”
Ponente: Adolfo Cartagena
AMBIENTALIA LEVANTE
“Tratamientos de oxidación con ozono”
Ponente: Eduardo Pérez
GRUPER 03
“Tecnología para tratamiento aguas residuales”
Ponente: David Aguilar
SERBIOTEC
“Proceso de depuración de aguas residuales”
Ponente: DMaria José García Giner
AQUALITAS
“Vías de financiación pública para implantación de nuevas soluciones tecnológicas”
Ponente: Roberto Cremades
BOOSTING LABS
RESUMEN JORNADAS
El día 03 de Marzo de 2020 tuvo lugar la
I JORNADA SOBRE LOS VERTIDOS PROCEDENTES DE ACTIVIDADES CITRÍCOLAS EN LA PROVINCIA DE VALENCIA.
Con el objeto de informar sobre la influencia de los vertidos procedentes de actividades citrícolas, así como de conocer las tecnologías de tratamiento de agua existentes en la actualidad y en vías de desarrollo como de conocer las tecnologías de tratamiento de agua existentes en la actualidad y en vías de desarrollo, todo ello gracias a los ponentes y al Banco Mediolanum por su apoyo en las mismas.
CVI como empresa de asistencia técnica de equipos de tratamiento del agua, cada vez más nos llegan consultas y dudas sobre cómo cumplir la normativa en cuestión de vertidos procedentes de actividades citrícolas. Es por ello que, desde CVI como comité organizador, se decidió reunir a la máxima representación de partes implicadas en la gestión de las aguas residuales del sector citrícola.
El primer bloque de la Jornada se dedicó al impacto de dichos vertidos, a través de las administraciones competentes de la gestión del vertido, Confederación Hidrográfica del Júcar y la Entitat de Sanejament EPSAR y empresas de inspección y control de vertidos, como Global Omnium.
Por parte de la Confederación Hidrográfica, María Comes Gracia, Jefa del Servicio técnico de vertidos del Área de calidad de las aguas, nos informó de la gestión e impacto de los vertidos de aguas residuales de actividades citrícolas a DPH, mostrándonos el estado actual de contaminación de las aguas tanto subterráneas como superficiales por plaguicidas en la provincia de Valencia.
Nos recordó finalmente que “cuidar del agua que nos da de beber es cuestión de todos”.
Francisco Escribano Romero, Jefe del Departamento de Vertidos Industriales en EPSAR nos informó sobre la influencia que tienen los vertidos procedentes de actividades citrícolas en los sistemas de saneamiento y depuración, habiéndose detectado importantes problemas en las depuradoras ubicadas en zonas con fuerte presencia de empresas citrícolas.
Según datos de la EPSAR, “actualmente de los 120 establecimientos inspeccionados en la provincia de Valencia el 38% de los mismos incumplen con la legalidad, detectándose a día de hoy, incidentes por el vaciado de los drencher”.
Anna Estellés, adjunto Director Técnico de Inspección y Coordinadora del Departamento de Vertidos de Global Omnium, detalló el Control de Vertidos que actualmente se está llevando a cabo en diversas comarcas, mediante campañas de muestreo y avisos a la EPSAR y Ayuntamientos, la cual está ayudando a tomar conciencia del problema y a implantar sistemas de tratamiento de plaguicidas, consiguiendo una importante disminución de la contaminación a los sistemas de saneamiento.
En el segundo bloque, se revisó el origen de dichos vertidos a través de la empresa Citrosol y se expusieron soluciones para la minimización, reducción y eliminación de contaminantes en dichos vertidos, mediante tecnologías existentes y en desarrollo, a través de empresas como Ambientalia Levante y Gruper O3.
Martin Mottura, técnico del Departamento de Tecnología Postcosecha de Citrosol, nos aportó la visión desde dentro de los almacenes a través de su experiencia como empresa fabricante de productos postcosecha. También nos informó de las últimas tecnologías en sistemas de reutilización de aguas con funguicidas procedentes de las aguas del drencher y de las lavadoras de frutas.
Por parte de la empresa Ambientalia Levante, Adolfo Cartagena, Director Técnico de Diseño, realizó un repaso de las diversas tecnologías disponibles de tratamiento de aguas existentes, centrándose en sus experiencias en tratamientos primarios y secundarios, aplicadas con éxito en diversos importantes clientes del sector citrícola.
Eduardo Pérez, Ingeniero mecánico, gerente fundador de la empresa GruperO3, como fabricante de equipos de ozono, nos adentró en la aplicación de técnicas de oxidación con ozono para la degradación de pesticidas en agua, consiguiendo valores por debajo de los valores límites de emisión a alcantarillado como los más exigentes exigidos si el vertido se realiza a Dominio Público Hidráulico.
Por último, en el último bloque, empresas de tratamiento de aguas como Serbiotec y Aqualitas nos mostraron casos de éxito en dicho sector.
David Aguilar, Director Técnico en Control de Organismos nocivos en la empresa Serbiotec, empresa que participa en proyectos de mejora de eficiencia de procesos en depuración, nos mostró los diversos casos de éxito en el tratamiento de aguas residuales con productos biológicos.
Mª José García Giner, Directora Técnica Gerente de Aqualitas Soluciones Medioambientales nos amplió casos de éxito como explotadora de depuradoras industriales, con amplia experiencia en el sector citrícola.
Y por último Roberto Cremades, co-fundador en Boosting Lab, S.L., empresa consultora con amplio recorrido en gestión y coordinación de proyectos innovadores nos dio una visión global de cómo poder acometer dichos proyectos a través de diversos incentivos y ayudas financieras.
Todo ello con la idea de alinear esfuerzos entre todas las partes implicadas, informar de los temas de actualidad en materia de aguas del sector citrícola y que esto ayude a ir más de la mano a todos los participantes en el ciclo generador de dichos vertidos, tanto a los generadores, como a los controladores, y que poco a poco mediante el esfuerzo de todos, vayamos avanzando hacia una sostenible gestión hídrica.
Agradecemos de nuevo a todos los asistentes su presencia y les damos un especial agradecimiento al Banco Mediolanum por su ayuda y a todos los ponentes que altruistamente han participado.